【北海道根室／歯舞産】天然ねむろ特産 だし昆布【常温】
【北海道根室／歯舞産】天然ねむろ特産 だし昆布【常温】
【北海道根室／歯舞産】天然ねむろ特産 だし昆布【常温】
¥790
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貝殻島やノサップ岬周辺で７、８月に漁をします。長昆布の一番おいしい根元の肉厚の部分です。
だしをとる時は、昆布と水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。湯豆腐、たらちり、いろいろな鍋物にも、ご利用下さい。だしをお取りになった後、適当な大きさに切り佃煮、昆布巻、昆布菓子、その他各種料理にご活用ください。
ーーーーーーーーー
■原材料名： 長昆布(根室歯舞産)
■内容量 ： 150g
■賞味期限： 26.12.30
■保存方法： 高温多湿・直射日光を避けて乾燥所で保存して下さい。
※開封後は風味を損なわないように袋のチャックをしっかり閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
だしをとる時は、昆布と水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。湯豆腐、たらちり、いろいろな鍋物にも、ご利用下さい。だしをお取りになった後、適当な大きさに切り佃煮、昆布巻、昆布菓子、その他各種料理にご活用ください。
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■原材料名： 長昆布(根室歯舞産)
■内容量 ： 150g
■賞味期限： 26.12.30
■保存方法： 高温多湿・直射日光を避けて乾燥所で保存して下さい。
※開封後は風味を損なわないように袋のチャックをしっかり閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
◆スタッフのリアル 口コミ◆
長昆布の葉は、幅6～18cm、長さは6～15m、長いもので20mあるという。世界の昆布属の中で最も長くなる種類です。
海中に広がる長い昆布を棹先のカギでひっかけるようにしてつかみ、長いそれを手繰り寄せながら海中の岩場に張り付いている昆布の根を抜くのは、熟練した漁師の業ですね。
夏時期に採取した根元の部分はおなじみの「だし昆布」になり、ほのかな甘味のある風味豊かなだしがとれます。だしをとった後の昆布は、煮物、佃煮や角煮、昆布巻きにして余すことなくお召し上がりください。
普段使いにぜひ。