【北海道根室／貝殻島産】棹前昆布【常温】
【北海道根室／貝殻島産】棹前昆布【常温】
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¥790
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毎年6月に貝殻島周辺(北海道の東端納沙布岬より3.7㎞)で採れる昆布で、身が薄く柔らかいため、早煮昆布として人気があります。
適当な大きさに切って約15～20分水煮した後、調理してください。おでん、結びこんぶ、昆布巻に適しています。非常に柔らかいので、煮過ぎないように注意してください。
昆布は健康と美容にとても大切なカルシウム、ヨード、その他各種ミネラルや食物繊維を豊富に含み、低カロリー・高アルカリ性に優れた自然食品です。
ーーーーーーーーー
■原材料名： 棹前昆布(根室貝殻島産)
■内容量 ： 80g
■賞味期限： 26.12.30
■保存方法： 高温多湿・直射日光を避けて乾燥所で保存して下さい。
※開封後は風味を損なわないように袋のチャックをしっかり閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
適当な大きさに切って約15～20分水煮した後、調理してください。おでん、結びこんぶ、昆布巻に適しています。非常に柔らかいので、煮過ぎないように注意してください。
昆布は健康と美容にとても大切なカルシウム、ヨード、その他各種ミネラルや食物繊維を豊富に含み、低カロリー・高アルカリ性に優れた自然食品です。
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■原材料名： 棹前昆布(根室貝殻島産)
■内容量 ： 80g
■賞味期限： 26.12.30
■保存方法： 高温多湿・直射日光を避けて乾燥所で保存して下さい。
※開封後は風味を損なわないように袋のチャックをしっかり閉じ、お早めにお召し上がり下さい。
◆スタッフのリアル 口コミ◆
棹前昆布、私はこちらで初めてしりましたが、やわらかくてとても使いやすいです！
北海道の釧路・根室地方で本格的な昆布漁を「棹入れ」と言い、7～9月の最盛期に、長い竹棹を海中に入れて、昆布をすくい上げて収穫します。「棹入れ」前の6月に、間引く目的で採取された長昆布を「棹前昆布」と呼び、若くて柔らかい希少な昆布です。とても柔らかいので煮物、炒め物、昆布巻き、お寿司など幅広く使用でき、これまた美味しいのです。昆布巻き、というとなんだか面倒なイメージがありますが、今回、豚バラ肉に重ねて、クルクル巻いただけでお鍋に入れて、酒、砂糖、醤油で10分程煮てみたところ、簡単においしい、かわいい昆布巻きができました。見た目がきれいなので、お子様や来客時の一品に、お正月の変わり昆布巻きにも良さそうです。この旨味が十分の棹前昆布を使って、食べる昆布の中では最高級の昆布の美味しさを再発見していただけたらと思います！