【北海道産】鮫鰈（サメガレイ）フィレ（えんがわ付） 大サイズ（1枚当たり150～200g）【冷凍】
【北海道産】鮫鰈（サメガレイ）フィレ（えんがわ付） 大サイズ（1枚当たり150～200g）【冷凍】
【北海道産】鮫鰈（サメガレイ）フィレ（えんがわ付） 大サイズ（1枚当たり150～200g）【冷凍】
¥750 SOLD OUT
北海道・道東沖～広尾にある十勝港にて水揚げされた
鮫鰈(サメガレイ)です。
市場から購入後、短時間で剥き身フィレ処理と真空包装をおこない、
最新の技術で急速冷凍しておりますので、鮮度抜群です。
サメガレイの大きい魚体は希少価値が高く、
高級魚として取り扱われております。
カレイのフィレは業務用での流通が多いため。
お寿司屋のメニューや高級スーパーの刺身として
カレイを味わうことは珍しくありませんが、
生食できるカレイのフィレの販売は、非常に珍しいです。
そんな希少なカレイフィレを冷凍状態でお届けしますので、
解凍していただき、お刺身やお寿司のネタとしてどうぞ。
白身魚の上品な脂身と旨みが堪能できます。
クセのない味わいなので、カルパッチョやオードブルなどの
メニューにもピッタリです。
皮むきタイプのフィレ加工ですので、調理は簡単で、
内臓などの生ごみが発生しません。
ご家庭の冷蔵庫はドアの開閉などにより‐18℃以下に保つことが難しいことが
ありますので、記載されている賞味期限に関わらず、
お買い上げから30日間を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後はその日のうちにご使用ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■名称：サメガレイ
■原材料名：サメガレイ（北海道産）
■内容量 ：1枚（1枚当たり150～200g）
■賞味期限：2025.4.20
■保存方法：要冷凍（‐18℃以下で保存してください）
ーーーーーーーーーーーーーーーー
※在庫に関する重要なお知らせ※
当社では店舗を運営し、他の通販サイトでも販売しております為、
商品の品切れ等によりお届けできない、 またはお届けが遅れることがございます。
その際には当方よりメッセージにてご連絡を差し上げますが、
あらかじめご了承下さいますようお願い致します。
鮫鰈(サメガレイ)です。
市場から購入後、短時間で剥き身フィレ処理と真空包装をおこない、
最新の技術で急速冷凍しておりますので、鮮度抜群です。
サメガレイの大きい魚体は希少価値が高く、
高級魚として取り扱われております。
カレイのフィレは業務用での流通が多いため。
お寿司屋のメニューや高級スーパーの刺身として
カレイを味わうことは珍しくありませんが、
生食できるカレイのフィレの販売は、非常に珍しいです。
そんな希少なカレイフィレを冷凍状態でお届けしますので、
解凍していただき、お刺身やお寿司のネタとしてどうぞ。
白身魚の上品な脂身と旨みが堪能できます。
クセのない味わいなので、カルパッチョやオードブルなどの
メニューにもピッタリです。
皮むきタイプのフィレ加工ですので、調理は簡単で、
内臓などの生ごみが発生しません。
ご家庭の冷蔵庫はドアの開閉などにより‐18℃以下に保つことが難しいことが
ありますので、記載されている賞味期限に関わらず、
お買い上げから30日間を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後はその日のうちにご使用ください。
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■名称：サメガレイ
■原材料名：サメガレイ（北海道産）
■内容量 ：1枚（1枚当たり150～200g）
■賞味期限：2025.4.20
■保存方法：要冷凍（‐18℃以下で保存してください）
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※在庫に関する重要なお知らせ※
当社では店舗を運営し、他の通販サイトでも販売しております為、
商品の品切れ等によりお届けできない、 またはお届けが遅れることがございます。
その際には当方よりメッセージにてご連絡を差し上げますが、
あらかじめご了承下さいますようお願い致します。
サメガレイの夏野菜添え
カレイといえば、煮付けのイメージが強いですが
さっと粉をまぶして揚げ焼きにしてみました。
こちらの切り身はお刺身グレードなので火の通しはレアぐらいでも大丈夫です。
粉をまぶしたカレイをオリーブオイルで焼いて、
そのままのフライパンを利用してミニトマト、オクラをバター、ガーリックで炒めて
最後に 塩、こしょう、紫蘇で整えました。
サメガレイは脂質が多いので、ミニトマトの酸味、紫蘇の香りがアクセントになって合いました。
大きい半身ですが一人でも食べられてしまうほど美味です。
南蛮漬けのように、お酢、醤油、唐辛子などでまとめて前菜にしてもいいですね。
お刺身でもトロのような口当たりが大満足のサメガレイですが、
ぜひアレンジしてもお試しください。
※写真のお花はポリジという食用花です。